自从生了二宝后，我就特别关注食品安全这块。正好前段时间犯懒不想再写祛痘经历了（太痛苦了），然后又想用知乎记录点什么，就干脆从我买的生活用品分享吧。

　　我是在今年年初山姆会员店看到HOSHOM禾莯的食物净化器，当时对净化器了解的不多，但听了柜员介绍说是能保障食品安全，我就停下来多了解了下。后来是我老公看出来我在犹豫，给我说：也没多少钱，你要是担心孩子健康就买呗。我才下定决心买一台试试。

　　但机智的我肯定要在下单前在网上搜一搜比价格，发现网上买比山姆店要便宜一些，就果断在网上下单了，废话不多说，评测开始：

　　整个产品包装以白色和蓝色为主色调，对于与食物打交道的产品，白色能够给人一种安全健康的心理暗示；蓝色代表的应该是海洋，因为HOSHOM禾莯的核心净化技术是重现海洋自净作用Marine Self Purification，通过专利技术产生净化物质羟基自由基（·OH），从而达到去除有害化学残留、杀灭细菌、病毒的目的，专利技术是获得过国家科学技术进步奖的。

　　开箱以后造型比较方正，类似于分体式的洗碗机，三围尺寸为445*275*308mm，配色上以黑白为主。整体设计比较简约，但比较有范儿，适用于绝大多数家居环境。

　　机身顶部是一整块钢化玻璃材质的上盖。设计上，从中心向外辐射着，颜色从透明到黑色，视觉上营造出全景天窗的效果，既保证了产品整体的美观度，又能将整个净化过程一览无遗。

　　HOSHOM禾莯食物净化器内部是一个不锈钢材质的专用果蔬清洗篮，尺寸恰好与清洗仓匹配。洗篮上部设有带盖的提手，提手设计一方面便拿取，另一方面能锁住食材保证食材浸在水下不上浮。

　　机身正面有一块硕大的黑色不锈钢操控面板，面板上有6种工作模式（工作时长不同）可供选择，可以有针对不同食材选择不同的清洗模式，面板上有倒计时显示，让清洗工作一目了然。

　　臭氧技术:本质上是通过氧化还原反应来去除食材中的有害残留，通过电解空气来产生臭氧，臭氧本身是强氧化剂，这种技术一方面通过臭氧来氧化有机污染物，另一方面通过臭氧与水反应生成自由基，利用自由基攻击污染物来实现消毒、杀菌、降解有机污染物的目的。

　　技术：是一种高频声波，具有很强的能量。在水中传递时会使水形成“空化现象”，原来溶解在水中的气体会因为负压而过饱和，并从水中逸出微小气泡。这些气泡与空化作用形成的微小气泡，在不停作用下不断被激化，不停的震动、激荡、生长、收缩以及破裂。在微小气泡破裂瞬间会在极小范围内产生局部高温、高压和高速冲击流，从而具有物理清洗和杀菌消毒的作用。

　　HOSHOM禾莯食物净化机本质上也是通过氧化还原作用来去除食材中的有害残留，但禾莯是通过稳定、高效的产生羟基自由基（.OH）这种物质来进行食材净化，羟基自由基（.OH）氧化还原电位是2.8V。氧化还原的能力远高于臭氧和其他物质。常见于自然界的水体中。

　　禾莯的研发人员从海洋环境工程中获得灵感，以电化学高级氧化技术AEOP（Advanced Electrochemical Oxidation Processes)为基础，自主研发出一种通过电能来裂解水分子、形成羟基自由基（·OH）的系统——Marine™ V12深层食物净化系统。

　　这项“关键食物净化技术”荣获了2017年国家科技进步奖（获奖编号:J-211-2-03），也经7大权威检测机构验证，针对中国22种家庭常见食材污染有效的同时保全了食材的营养。

　　国家食品质量安全监督检验中心对农药毒死蜱进行检测，检测前，农药含量1299.5ug/L。经过禾莯净化后的农药含量2.0ug/L。

　　净化前，油菜的农药残留数值为5.15mg/kg。用禾莯食物净化机净化后，农药残留降低至0.36mg/kg。

　　除了细菌、农药，激素也是食品安全的一大问题。一般残留在动物内脏器官中，看不着摸不到，食用后直接危害健康。那么，禾莯食物净化机能够净化激素吗？以瘦肉精（盐酸克伦特罗）为例。瘦肉精属于非蛋白质激素，耐热，在猪的肝脏等内脏器官残留较高。食用 0.25kg 以上“瘦肉精”的食品时，就会感觉心慌、头疼、恶心、呕吐，尤其对高血压、心脏病、甲亢等疾病患者危害加倍，甚至可导致死亡。

　　根据 PONY的检测报告，检测前瘦肉精含量 0.3ug/L。经过禾莯净化后，激素被净化的非常彻底，结果：未检出。

　　HOSHOM禾莯食物净化器使用非常的简单，几乎是零门槛。我们只需要将待清洗食材放入果蔬清洗篮中并盖上盖子（以免密度较小的食材上浮），再将整个果蔬清洗篮放入清洗仓，加入适量的水（水要完全浸没食材），最后根据食材在前置面板上选择对应按键，谷物肉类蔬果的净化模式是不一样的，最后按下开始键即可。

　　1、虽说果蔬清洗篮已经设有盖子，但在实际使用中还是有一些不便，例如清洗小份的低密度（浮在水面）食材，要想水能够完全浸没食材就必须加满水，会造成一定的浪费，如果能够增加一个密度较大的可活动网格直接压在食材上方就能完美解决这个问题；

　　对肉类的清洗效果最为明显，随着净化时间的延长，盆中会出现大量的白沫，关于泡沫的描述，官方的说法是将肉制品内部的激素和抗生素透析出来，再氧化降解，去除有害残留：

　　将西红柿、黄瓜和四季豆等放入果蔬清洗篮中，清洗过程中肉眼可见大量的小气泡，客服说农残越多，气泡越多，真的太恐怖了！！！

　　在我使用HOSHOM禾莯食物净化器的这段时间里，我一直把它作为提升我做饭仪式感的工具，多数情况下我可能会把食材采摘干净，然后再让HOSHOM禾莯食物净化器进行净化清洗，不用洗菜洗水果真的节约了好多做饭时间，生活质量大大提升，像极了当初买了洗碗机不用洗碗的感觉哈哈哈哈！！！

　　而关于HOSHOM禾莯食物净化器的净化效果，个人认为信则有不信则无，网络上截然不同的观点已经铺天盖地，大家应该根据自身的需求和自己的想法来决定，我个人还是比较信任的，毕竟HOSHOM禾莯背后的中食净化是上市公司，又有那么多权威机构和检测报告的背书，国内的农残和食品安全问题还是很严峻的。